Comment faire du Nutella maison ? Recette facile et rapide !
Si vous êtes un fan de Nutella, mais que vous voulez éviter les ingrédients artificiels et les conservateurs présents dans la pâte à tartiner commerciale, vous serez ravi de savoir qu’il est possible de faire votre propre Nutella maison. Dans ce guide, nous allons vous montrer comment faire du Nutella à la maison en utilisant des ingrédients simples et naturels. Suivez ce tutoriel délicieux pour créer votre propre pot de Nutella fait maison!
Comment préparer votre propre pâte à tartiner Nutella fait maison !
Voici les étapes pour préparer votre propre pâte à tartiner Nutella fait maison :
Ingrédients nécessaires :
– 200 g de noisettes grillées décortiquées
– 100 g de sucre en poudre
– 125 ml de lait concentré sucré
– 25 g de cacao en poudre sans sucre ajouté
– 100 g de chocolat noir
1. Préchauffez le four à 180°C et placez les noisettes sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les noisettes soient dorées.
2. Mixez les noisettes dans un robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
3. Dans une casserole, faites chauffer le sucre et le lait concentré sucré jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. Ajoutez le cacao en poudre et le chocolat noir coupé en morceaux. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien fondu.
5. Incorporez la pâte de noisettes à la préparation de chocolat fondu. Mélangez bien.
6. Versez la pâte à tartiner dans un pot en verre stérilisé. Laissez refroidir à température ambiante avant de conserver au réfrigérateur.
Votre pâte à tartiner Nutella maison est prête !
N’oubliez pas de déguster cette pâte à tartiner avec du pain fraîchement grillé ou des crêpes chaudes pour un véritable plaisir gustatif.
Hausgemachtes Nutella-Eis! Nur 3 Zutaten
ON FABRIQUE DU SLIME NUTELLA COMESTIBLE ! – Recette Facile & Rapide
Quelle est la méthode de fabrication du Nutella ?
La méthode de fabrication du Nutella est très précise et secrète, mais voici les grandes étapes :
Tout d’abord, les noisettes sont torréfiées pour développer leur saveur. Ensuite, elles sont broyées en une pâte lisse avec du sucre et du cacao en poudre. Cette pâte est ensuite mélangée avec de l’huile de palme chauffée pour obtenir une texture crémeuse. Enfin, des arômes naturels et de la vanilline sont ajoutés pour donner cette saveur unique au Nutella.
Malgré sa popularité, le Nutella est critiqué pour son utilisation d’huile de palme, qui a un impact négatif sur l’environnement et la santé. Cependant, Ferrero (la marque qui fabrique le Nutella) a annoncé des efforts pour utiliser de l’huile de palme durable à l’avenir.
Quels sont les composants du Nutella ?
Le Nutella est une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, créée par la société italienne Ferrero. Les principaux composants du Nutella sont :
sucre : Le sucre est l’ingrédient principal du Nutella. Il est utilisé pour sucrer les noisettes et le chocolat.
huile de palme : L’huile de palme est utilisée dans le Nutella pour ajouter de la texture et empêcher la séparation des ingrédients. Cependant, elle a été critiquée pour son impact environnemental négatif.
noisettes : Les noisettes sont un ingrédient clé du Nutella. Elles sont torréfiées et moulues pour former une pâte de noisette.
cacao : Le cacao est utilisé pour donner au Nutella sa saveur chocolatée.
lait écrémé en poudre : Le lait en poudre est ajouté pour apporter de la saveur et de la texture au Nutella.
lécithine de soja : La lécithine de soja est un émulsifiant qui permet de maintenir une consistance homogène dans la pâte à tartiner.
arôme vanille : L’arôme de vanille est utilisé pour ajouter de la saveur à la pâte à tartiner.
Il est important de noter que la composition exacte du Nutella peut varier en fonction du pays et de la réglementation locale.
Quel est le substitut du Nutella ?
Quel est le substitut du Nutella ?
Il existe plusieurs alternatives au Nutella qui sont plus saines et moins sucrées. On peut opter pour des pâtes à tartiner à base d’amandes, telles que l’« amandina » ou la « purée d’amande », qui sont riches en protéines et en acides gras insaturés. On peut également utiliser du beurre de noix, comme le beurre de cacahuète ou le beurre d’amande, qui sont de bonnes sources de protéines et de fibres. Enfin, on peut faire sa propre pâte à tartiner en mélangeant du cacao en poudre, de l’huile de coco et du sucre de coco pour obtenir une version plus naturelle et moins transformée du Nutella.
Comment préserver la pâte à tartiner faite maison ?
Pour préserver la pâte à tartiner faite maison, il est important de la conserver dans un récipient hermétique tel qu’un bocal en verre ou un récipient en plastique avec un couvercle hermétique. Il est également recommandé de la stocker dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière directe du soleil. Si vous voulez prolonger sa durée de vie, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’huile végétale telle que l’huile de coco ou d’olive à la pâte à tartiner. Cela aidera à prévenir l’oxydation et à maintenir la texture lisse et crémeuse de la pâte à tartiner pendant plus longtemps. Enfin, il est important de se rappeler que la pâte à tartiner maison ne contient pas de conservateurs, donc elle ne durera pas aussi longtemps que les versions commerciales. Il est donc conseillé de la consommer dans les deux semaines suivant sa fabrication.
En conclusion, faire du Nutella maison est une option plus saine que d’acheter celui du supermarché. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre et de noisettes selon vos préférences, et vous savez exactement ce que vous mettez dans votre corps. Suivez notre recette facile et délicieuse pour faire votre propre Nutella à la maison !
